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芝麻酱

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芝麻酱
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芝麻酱

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所选用的芝麻的色彩，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

芝麻酱是大众非常喜欢的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

根据用处来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精密、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。



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